Como aumentar o consumo de fibras

O QUE SÃO FIBRAS? O nome genérico (fibras) é atribuído às partes não digeríveis dos alimentos, como também aquelas

 

O QUE SÃO FIBRAS? O nome genérico (fibras) é atribuído às partes não digeríveis dos alimentos, como também aquelas produzidas a partir da parede celular dos vegetais.Quando utilizadas em doses terapêuticas , podem aumentar a saciedade e diminuir a absorção de calorias eliminando-as pelas fezes.

COMO AUMENTAR O CONSUMO DE FIBRAS . Coma as cascas de batatas, maçãs, laranjas com bagaços e de outras frutas e legumes. .Sirva verduras e legumes crus ou feitos no vapor. . Use cereais e pães de grãos integrais e arroz integral; evite produtos feitos com farinha branca ou altamente processada. . Caso não tenha tolerância a um alimento rico em fibras em particular, substitua-o por um outro semelhante. ALIMENTOS FIBROSOS Amêndoas , ameixa seca, arroz, batata e macarrão integral., brócolis ou alho-poró, damasco seco, espinafre ou ervilha, farelo de trigo, laranja ou pêra, lentilha cozida, maçã, banana ou morango, pão de trigo integral, passa etc. OBS: Em geral todas frutas e legumes/verduras possuem muitas fibras.

Disparadamente, em matéria de fibras o número 1 é o farelo de trigo, dê uma olhada na tabela abaixo: OS CAMPEÕES EM FIBRAS LEGUMINOSAS(teor de fibras em 100 gramas) Grão-de-bico………………………..6,17 gramas Feijão carioca………………………5,90 gramas Lentilhas…………………………..5,02 gramas Ervilhas………………………….. 4,87 gramas Soja……………………………… 4,20 gramas GRÃOS(teor de fibras em 100 gramas) Farelo de trigo …………………..47,00 gramas Flocos de aveia…………………… 6,40 gramas Pão de centeio……………………. 5,24 gramas Pão integral ………………………5,03 gramas Pão francês………………………. 3,20 gramas Milho verde ……………………….2,88 gramas Pão de glúten…………………….. 2,75 gramas Arroz integral……………………. 1,50 gramas AS CAMPEÃS EM FIBRAS (HORTALIÇAS) VERDURAS (teor de fibras em 100 gramas) Batata-doce ………………………3,90 gramas Quiabo …………………………..3,60 gramas Brócolis …………………………2,86 gramas Vagem ……………………………2,54 gramas Berinjela ………………………..2,51 gramas Beterraba ………………………..2,24 gramas Chuchu …………………………..2,10 gramas Couve-flor ……………………….2,05 gramas Batata-inglesa…………………… 1,90 gramas Mandioca …………………………1,80 gramas Cebola …………………………..1,60 gramas Cenoura ………………………….1,54 gramas Fonte: emagrecasemdieta

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